Cette recette délicieuse de Panna Cotta chocolat est très simple à réaliser. Elle ne nécessite pas beaucoup de technique ni de savoir faire spécial et utilise peu d'ingrédients très facile à trouver dans tous les commerces !

Riche et onctueuse, cette gourmandise sera le dessert parfait pour finir un repas en douceur et être apaisé pour plusieurs heures avec 30mg de CBD par personne !   

Recette pour 6 personnes : 

1. Hacher et fondre le chocolat au bain-marie. 
2. Parallèlement, chauffer le lait, la crème et le sucre à ébullition.
3. Ajouter la gélatine préalablement trempée et essorée à la crème chaude.
4. Verser 1/3 sur le Chocolat au CBD Bloom&Cie fondu et émulsionner pour créer un noyau lisse et brillant.
5. Répétez cette étape 2 fois de plus.
6. Terminer en mixant légèrement pour parfaire l’émulsion, en prenant soin de ne pas incorporer d’air.
7. Couler dans les ramequins de votre choix, si vous faites 6 portions cela équivaut à 30mg CBD/personne.
8. Puis placer au réfrigérateur, idéalement pour une nuit. 

L’ astuce des Bloomettes : 

Avant de servir, laissez parler votre créativité en ajoutant des toppings à vos panna cottas, comme ici avec des copeaux de chocolat et du grué de cacao. Pour encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à jouer avec les différentes textures, en ajoutant un coulis de fruits ou une chantilly !